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Fondation de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ) / Bourse pour étudiant de 3e cycle en recherche

Date limite de soumission 30 avril 2019
Montant 21 000 $ maximum par an
Objectifs

Vise le développement des connaissance dans les secteurs du tourisme, de l'hôtellerie et de la restauration

Critères
  • Être citoyen canadien ou résident permanent;
  • Être inscrit ou admis à un programme de doctorat à temps plein dans une université québécoies au moment du début de la bourse;
  • Présenter un projet de recherche qui contribue à lavancement des connaissances dans une des thématiques de recherche du professeur-chercheur désigné par lInstitut de tourisme et dhôtellerie du Québec (ITHQ), Mme Véronique Perreault, professeure-chercheure et codirectrice du GastronomiQc Lab, soit : caractérisation physicochimique et sensorielle de produits dans une perspective d'usage culinaire; pratiques, techniques/transformations culinaires; impacts sur la qualité des aliments; écoresponsabilité alimentaire et valorisation culinaire de matières premières particulières; créativité culinaire et innovation alimentaire;

 Se référer au site pour la liste complète des critères d'admissibilité.

Domaines d’études visés Administration et gestion
Sciences pures et sciences appliquées
Contact https://www.ithq.qc.ca/ecole/
Annie Villeveuve
annie.villeneuve@ithq.qc.ca
1 800 361-5111
ITHQ
3535, rue Saint-Denis, Montréal, Québec, H2X 3P1

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